Rize, Türkiye’nin çay üretim merkezi olarak bilinir ve dünya çapında tanınmış bir tarımsal kimliğe sahiptir. Şehirde siyah çay, yeşil çay, bitkisel çay karışımları, bal, yöresel süt ürünleri, organik yayla ürünleri ve kurutulmuş gıdalar üretimi yaygındır. Rize’de çay işletmeleri başta olmak üzere paketleme, kurutma, aromalandırma ve doğal ürün tesisi gibi farklı gıda üretim alanlarında faaliyet gösteren çok sayıda işletme bulunmaktadır. Ancak bu ürünlerin ulusal ve uluslararası markalarla aynı raflarda yer alabilmesi için İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi gibi uluslararası kabul görmüş sertifikalara sahip olması gerekir. Bu belge, Rize menşeli ürünlerin yalnızca doğal ve lezzetli değil, aynı zamanda güvenilir ve kontrol edilen sistemlerle üretildiğini resmi olarak kanıtlar. Bu da markalaşma ve ihracat süreçlerinde büyük avantaj sağlar.

Rize İSO 22000 Belgesi Nasıl Alınır?

Rize’de İSO 22000 Belgesi almak için ilk olarak işletmenin gıda güvenliği açısından risk analizi yapılır. Çay kurutma, paketleme, depolama ve sevkiyat aşamaları detaylı şekilde incelenir. Dilek Danışmanlık, Rize’deki çay üreticilerine, paketleme tesislerine, bal ve doğal ürün işletmelerine özel danışmanlık desteği sunarak belge sürecinde tüm planlamayı yapar. İç denetimler yapılır, kalite prosedürleri dokümante edilir ve işletme resmi belgelendirme kuruluşlarının denetimine hazır hale getirilir. Bu sistem sayesinde işletmeler sadece belge almakla kalmaz, aynı zamanda sürdürülebilir kalite yönetimine sahip olur.

İSO 22000 Belgesi Nedir?

İSO 22000, işletmelerin gıda üretim zincirini tüm aşamalarıyla kontrol altına alan uluslararası bir gıda güvenliği yönetim sistemidir. HACCP prensiplerini ISO kalite yönetimiyle birleştiren bu standart, üretimde risklerin önceden tespit edilip yönetilmesini sağlar. Rize gibi ihracat potansiyeli olan bir şehirde İSO 22000 Belgesi, ürünlerin yurtdışında kabul görmesi ve markalaşması için stratejik bir belgedir. Bu belge sayesinde işletmeler yalnızca yerel üretici kimliğinden çıkıp güvenilir gıda tedarikçisi kimliğine kavuşur.

İSO 22000 Belgesi Ne İçin Kullanılır?

İSO 22000 Belgesi, gıda üretim sürecinde kaliteyi garanti altına almak, riskleri kontrol etmek ve ürünleri daha güvenilir hale getirmek amacıyla kullanılır. Bu belgeye sahip olan Rize firmaları, zincir marketlere ürün verme, e-ticaret platformlarında yer alma ve ihracat bağlantıları kurma konusunda güçlü bir konuma gelir. Tüketiciler ve kurumsal alıcılar, İSO 22000 sertifikalı ürünleri daha güvenli bulduğu için satın alma eğilimleri artar. Rize’nin çay ve doğal ürünlerinin marka değerini yükseltmek için bu belge önemli bir adımdır.