Samsun, Karadeniz Bölgesi’nin lojistik ve gıda ticareti açısından en önemli şehirlerinden biridir. Liman kenti olması sayesinde hem iç pazara hem de ihracata yönelik gıda ürünleri Samsun üzerinden dağıtılmaktadır. Özellikle balık ürünleri, unlu mamuller, fındık, mısır bazlı ürünler, süt ürünleri, konserve ve dondurulmuş gıdalar şehirde öne çıkan üretim alanlarıdır. Samsun’un coğrafi konumu ve gelişmiş liman altyapısı, gıda fabrikalarının büyümesini hızlandırmış, bu da kurumsal tedarik zincirlerinde yer almak isteyen işletmeler için İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesini zorunlu hale getirmiştir. Bu belgeye sahip olan firmalar, üretim süreçlerini hijyenik ve izlenebilir şekilde yönettiklerini kanıtlayarak pazarda güven kazanır. Samsun, Karadeniz’in gıda ticaret üssü olmaya aday bir şehirdir ve İSO 22000 bu yolculukta önemli bir güç çarpanıdır.
Samsun İSO 22000 Belgesi Nasıl Alınır?
Samsun’da İSO 22000 Belgesi almak isteyen işletmelerin ilk adımı, üretim süreçlerinde HACCP tabanlı risk analizi yaparak kritik kontrol noktalarını belirlemektir. Bu çalışma sonrasında üretim prosedürleri yazılı hale getirilir, hijyen standartları dokümante edilir ve personel kalite yönetimi konusunda eğitilir. Dilek Danışmanlık, Samsun’daki balık işleme tesisleri, un fabrikaları, paketli gıda üreticileri, catering firmaları ve süt ürünleri işletmelerine özel danışmanlık süreçleri sunarak belge alımını hızlandırır. İç denetimler yapılır, eksikler giderilir ve kuruluş resmi denetime hazır hale getirilir.
İSO 22000 Belgesi Nedir?
İSO 22000, gıda güvenliğinin en kapsamlı uluslararası yönetim standardıdır. Üretimden depolamaya, dağıtımdan paketlemeye kadar tüm aşamalarda kontrol sağlayan bu standart, firmaların izlenebilirlik ve risk yönetimi becerisini belgelendirir. Samsun gibi ihracat potansiyeli yüksek bir şehirde bu belgeye sahip olmak, işletmelerin ulusal ve uluslararası arenada güvenilir bir tedarikçi olarak konumlanmasını sağlar.
İSO 22000 Belgesi Ne İçin Kullanılır?
İSO 22000 Belgesi, Samsunlu işletmelerin zincir marketlere, ihracat ağlarına ve kurumsal tedarik platformlarına giriş yapmasını kolaylaştırır. Aynı zamanda müşteri güveni sağlar, marka değerini yükseltir ve işletmeye uzun vadeli kurumsal itibar kazandırır.