Kastamonu, Karadeniz Bölgesi’nin doğal üretim potansiyeline sahip şehirlerinden biridir. Özellikle pastırma, sucuk, siyez buğdayı, tereyağı, pestil, cevizli ekmek, reçel çeşitleri, kestane balı ve yöresel unlu mamuller Kastamonu’nun gıda sektöründeki başlıca ürünleri arasındadır. Şehrin coğrafi yapısı organik ve geleneksel üretime elverişlidir. Ancak bu ürünlerin ulusal tedarik ağlarına ve ihracat pazarlarına açılabilmesi için üretim süreçlerinin kurumsal kalite standartlarıyla güvence altına alınması gerekir. İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi, Kastamonu’daki gıda işletmelerinin hijyen, üretim disiplini ve izlenebilirlik açısından uluslararası normlara uygun şekilde çalıştığını gösteren güçlü bir sertifikadır. Bu belge, Kastamonu ürünlerinin kurumsal marketlerde ve işletme zincirlerinde daha fazla tercih edilmesini sağlar.

Kastamonu İSO 22000 Belgesi Nasıl Alınır?

Kastamonu’da İSO 22000 Belgesi almak isteyen işletmeler, ilk olarak üretim süreçlerini analiz ederek gıda güvenliği risklerini tespit etmelidir. Hijyen standartlarının uygulanması, personel görev tanımlarının belirlenmesi ve kayıtlı üretim zincirinin oluşturulması bu sürecin temel adımlarındandır. Dilek Danışmanlık, Kastamonu’daki pastırma ve sucuk üreticileri, siyez buğdayı işleme tesisleri, süt ürünleri işletmeleri ve paketli gıda üreticilerine özel danışmanlık hizmeti sunarak belge sürecini hızlandırır. İç denetimler doğrultusunda eksikler tamamlanır ve işletme resmi belgelendirme denetimine hazır hale getirilir. Dilek Danışmanlık rehberliğiyle Kastamonu firmaları, sadece sertifika almakla kalmaz, aynı zamanda sürdürülebilir kalite yönetimi kültürünü işletme yapısına entegre eder.

İSO 22000 Belgesi Nedir?

İSO 22000, gıda güvenliği süreçlerini uluslararası standartlara göre tanımlayan ve işletmelerin üretim zincirini izlenebilir hale getiren kapsamlı bir yönetim sistemidir. HACCP prensiplerini ISO kalite yönetimiyle entegre eden bu sistem, işletmelerin sadece hijyen kurallarına değil, aynı zamanda kurumsal kayıt disiplinine sahip olmasını sağlar. Kastamonu gibi yöresel ürünleriyle bilinen bir şehirde İSO 22000 Belgesi, ürünlerin marka değerini artırır ve kurumsal pazarlarda kabul edilebilirliğini güçlendirir. Bu belgeye sahip işletmeler, hem yurt içi hem yurt dışı tedarik zincirlerinin öncelikli tedarikçisi konumuna gelebilir.

İSO 22000 Belgesi Ne İçin Kullanılır?

İSO 22000 Belgesi, işletmelerin gıda güvenliğini kontrol altına almak, riskleri önceden tespit ederek müdahale planları oluşturmak ve üretim süreçlerini izlenebilir hale getirmek amacıyla kullanılır. Bu belgeye sahip olan Kastamonu firmaları, sadece yerel pazara satış yapmakla kalmaz, aynı zamanda zincir marketler, kurumsal satın alma ağları ve ihracat firmaları tarafından tercih edilen güvenilir üreticiler arasına girer. İSO 22000, müşteri güvenini artırır, marka değerini yükseltir ve işletmeye uzun vadeli ticari avantaj sağlar. Kastamonu’nun güçlü yöresel ürün potansiyelini kurumsal ticari başarıya dönüştürmek için bu belge stratejik öneme sahiptir.