Mersin, Türkiye’nin en büyük liman kentlerinden biri olup, gıda lojistiği, ihracat ve tarımsal üretim açısından stratejik bir konuma sahiptir. Narenciye, muz, sebze-meyve paketleme tesisleri, deniz ürünleri işleme merkezleri, bakliyat, unlu mamuller, dondurulmuş gıda ve konserve fabrikaları Mersin’de yoğun şekilde faaliyet göstermektedir. Akdeniz’in tarımsal gücüyle birleşen lojistik kapasitesi, Mersin’i Türkiye’nin gıda ihracat üslerinden biri haline getirmiştir. Ancak bu potansiyelin sürdürülebilir ticari başarıya dönüştürülebilmesi için, işletmelerin uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun üretim yapması şarttır. İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi, Mersin’de faaliyet gösteren firmaların hijyen, izlenebilirlik ve kalite yönetimine uygun şekilde üretim yaptığını kanıtlayan kritik bir sertifikadır. Bu belge, firmalara hem iç pazarda hem de ihracatta büyük avantaj sağlar.

Mersin İSO 22000 Belgesi Nasıl Alınır?

Mersin’de İSO 22000 Belgesi almak isteyen işletmelerin ilk olarak üretim süreçlerini analiz ederek kritik kontrol noktalarını belirlemesi gerekir. Bu doğrultuda hijyen prosedürleri uygulanır, personel süreçleri düzenlenir ve üretim kayıt altına alınır. Dilek Danışmanlık, Mersin’deki narenciye paketleme tesisleri, konserve üreticileri, deniz ürünleri işleme tesisleri ve dondurulmuş gıda üreticilerine özel danışmanlık hizmeti vererek belge sürecini profesyonel şekilde yönetir. İç denetimler tamamlanır, eksikler giderilir ve firma resmi denetime eksiksiz şekilde hazırlanır. Bu süreç, işletmelere sadece belge kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda sürdürülebilir kalite yönetimi sistemi oluşturur.

İSO 22000 Belgesi Nedir?

İSO 22000, gıda güvenliği yönetim sistemini uluslararası standartlara göre tanımlayan, üretim zincirini kayıt altına alan ve risk yönetimiyle kalite kontrolünü sürdürülebilir hale getiren kapsamlı bir belgedir. HACCP risk analiz sistemi ile ISO kalite yaklaşımını birleştiren bu standart, işletmelere sadece hijyen güvencesi değil, aynı zamanda kurumsal ticari güvenilirlik sağlar. Mersin gibi ihracat odaklı bir şehirde İSO 22000 Belgesi, ürünlerin global pazarlarda tanınması ve kabul görmesi için stratejik önem taşır.

İSO 22000 Belgesi Ne İçin Kullanılır?

İSO 22000 Belgesi, işletmelerin gıda üretiminde riskleri önceden tespit etmesini, süreci kayıt altına alarak izlenebilir hale getirmesini ve müşteri güvenini artırmasını sağlar. Bu belge, Mersin’deki işletmelerin ulusal ve uluslararası tedarik zincirlerine kolayca dahil olmasına yardımcı olur. İhracat firmaları, zincir marketler ve kurumsal satın alma platformları genellikle İSO 22000 standartlarına sahip firmaları tercih eder. Bu nedenle Mersinli üreticiler için İSO 22000, sadece kalite değil, ticari rekabet gücü anlamına gelir.