Tekirdağ, Trakya Bölgesi’nin hem tarım hem de sanayi açısından en gelişmiş şehirlerinden biridir. Özellikle ayçiçeği yağı, unlu mamuller, peynir, yoğurt, et ürünleri, köfte üretimi, bağcılık ve üzüm bazlı ürünlerle öne çıkar. Şehir; Avrupa’ya açılan kara ve deniz lojistik rotaları üzerinde bulunduğu için ihracat potansiyeli oldukça yüksektir. Tekirdağ köftesi, peynir çeşitleri, salamura ürünleri ve şarküteri mamulleri yalnızca yerel pazarlarda değil, ulusal zincir marketlerde ve gurme ürün kategorilerinde de yer almaktadır. Ancak bu ürünlerin daha geniş pazarlarda kabul görmesi için yalnızca lezzet yeterli değildir; hijyen, izlenebilirlik ve uluslararası kalite yönetimi şarttır. İşte bu nedenle İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi, Tekirdağ’daki işletmeler için ticari değer kazandıran stratejik bir referans haline gelmiştir. Bu belge sayesinde Tekirdağ ürünleri, yalnızca yöresel tat olarak değil, sertifikalı ve güvenilir marka değeriyle ön plana çıkar.

Tekirdağ İSO 22000 Belgesi Nasıl Alınır?

Tekirdağ’da İSO 22000 Belgesi almak isteyen işletmeler, üretim süreçlerini analiz ederek kritik kontrol noktalarını belirlemelidir. Hammaddenin kabulü, kesimhane hijyeni, saklama koşulları, paketleme alanlarının kontrolü ve personel hijyeni gibi unsurlar planlanmalı ve yazılı prosedür haline getirilmelidir. Dilek Danışmanlık, Tekirdağ’daki et ürünleri imalathaneleri, süt ürünleri üreticileri, turşu ve salamura tesisleri, un fabrikaları ve ayçiçek yağı işletmeleri için özel sistem kurulum danışmanlığı sunar. İç tetkikler yapılarak eksikler tespit edilir, süreç iyileştirilir ve işletme resmi sertifikasyon denetimine hazır hale getirilir. Bu süreç yalnızca belge almak için değil, aynı zamanda kalite yönetimini kurumsal temele oturtmak için büyük önem taşır.

İSO 22000 Belgesi Nedir?

İSO 22000, gıda güvenliğini tüm üretim aşamalarında garanti altına alan, izlenebilirlik ve koruyucu önlem sistemleri üzerine kurulu uluslararası bir yönetim standardıdır. HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensiplerini ISO kalite yönetim yaklaşımıyla birleştirir. Bu sayede işletmeler yalnızca “temiz üretim” değil, aynı zamanda “kontrollü ve sürdürülebilir üretim” modeli oluşturur. Tekirdağ’ın ihracata uygun ürün çeşitliliği düşünüldüğünde, İSO 22000 Belgesi üreticiler için yalnızca bir kalite sertifikası değil, aynı zamanda pazar genişletme aracı haline gelir. Sertifika, ürünlerin ulusal raf standartlarına uygun olduğunu kanıtlar.

İSO 22000 Belgesi Ne İçin Kullanılır?

Bu belge, Tekirdağ’daki işletmelerin zincir marketlere tedarik yapabilmesi, e-ticaret platformlarına giriş yapabilmesi, toplu tüketim sektörüne ürün verebilmesi ve ihracat prosedürlerini sorunsuz yönetebilmesi için kullanılır. Aynı zamanda marka imajını güçlendirir, müşteri güvenini artırır ve işletmeye kurumsal bir kimlik kazandırır. Rekabetin yoğun olduğu gıda sektöründe İSO 22000 Belgesi olan firmalar, kaliteyi ispatlayarak rakiplerinden bir adım öne geçer. Tekirdağ gibi üretim potansiyeli güçlü olan bir şehirde bu belgeye sahip olmak, büyümek isteyen her firmaya büyük avantaj sağlar.